Cartes Joyeux Mardi Gras

Le mardi gras est une fête liée au carême et au carnaval. À cette occasion les enfants se déguisent et le menu s'enrichit de recettes tout à la fois grasses et délicieuses ! Les origines de cette fête populaire sont religieuses mais également païennes : nous allons vous raconter cette belle histoire.

Quand la tradition nous pousse à la gourmandise, pas question de bouder son plaisir ! Alors profitons du Mardi gras pour cuisiner de délicieux beignets sucrés. Il existe selon les régions différentes sortes de beignets de Carnaval : Bugnes, Oreillettes, Merveilles... Leur point commun est la cuisson puisqu'ils sont tous frits dans l'huile. Le beignet le plus courant est celui réalisé avec une pâte neutre, frit puis passé dans le sucre glace. Nous vous en proposons la recette, à personnaliser selon les goûts de chacun.

le carnaval a lieu généralement entre l'Epiphanie et le mardi gras mais peut parfois durer jusqu'au printemps. Une tradition festive que l'on retrouve dans le monde entier : à Rio, à Venise, à Dunkerque ou encore à Québec... Découvrez comment et pourquoi est née la tradition du carnaval.