Saint Nicolas

La Saint Nicolas est une fête dédiée aux enfants, qui a lieu le 6 décembre et est restée particulièrement vivante dans l'est de la France et en Belgique. En Alsace, la tradition veut qu'on prépare des mannala ou mannele, petites brioches en forme de bonhomme, que l'on déguste avec du chocolat chaud et des clémentines. Ailleurs, les enfants reçoivent plutôt des confiseries en forme de Saint Nicolas en chocolat ou en pain d'épices... Dans toutes les régions, c'est l'occasion d'envoyer aux petits une carte de Saint Nicolas, ce qui leur permet de patienter en attendant Noël.